Oriol Romeu Vidal (24 septembre 1991) démarre sa jeune carrière au centre de formation de l'Espanyol avant de rejoindre la Masia en 2004. Il évolue au sein des catégories inférieures du Club blaugrana et atteint l'équipe réserve, le Barça Atlètic, entraîné par Luis Enrique. Lors de la saison 2010/11, il dispute deux matches en équipe première, sous les ordres de Pep Guardiola. 

Lors de la saison suivante, Oriol rejoint Chelsea et remporte la Ligue des Champions dès sa première saison, en battant le Bayern en finale.

Deux ans plus tard, Romeu est prêté à Valence et à Stuttgart, où il acquiert de l'expérience et le rythme de deux des meilleurs championnats du monde. Au moins d'août 2015, il retourne en Angleterre, à Southampton et devient un des milieux défensifs les plus reconnus d'Angleterre. Il dispute 256 matches pour son club, soit le 11e meilleur total pour un joueur dans l'histoire de Southampton. 

Sept ans plus tard, le milieu catalan quitte le Royaume-Uni pour revenir en Catalogne, à Gérone. À Montilivi, il fait étalage de son talent et de sa puissance. Il dispute 3042 minutes en une saison, après s'être adapté à la perfection au jeu de son équipe. Le club du nord de la Catalogne termine 10e et réalisent un parcours intéressant en Liga.

Le 19 juillet 2023, il retourne au Barça, son Club formateur.